Recientemente se ha vuelto "viral" en internet una receta de "unicorn ice cream" vegano, pero no me provocaba hacer...

Unicorn Icecream



Recientemente se ha vuelto "viral" en internet una receta de "unicorn ice cream" vegano, pero no me provocaba hacerla porque utilizaban crema de coco y la cantidad de grasa saturada que podía tener ese helado no me llamaba la atención. Es por eso que decidí hacer mi propia versión "clean" y sin grasa, utilizando los mejores ingredientes. 

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Recently there's been a "viral" unicorn ice cream recipe on the internet, vegan, but I didn't want to try it because they used coconut cream and the amount of saturated fat it would have didn't call my attention. That's why I decided to make my own "clean" fatless version, using the best possible ingredients.




Ingredientes:
  • 6 bananas
  • 1/2 taza de mango
  • 1/2 taza de fresas
  • 1/2 taza de blueberries
  • 1 cucharadita de chlorella en polvo

Ingredients:
  • 6 bananas
  • 1/2 cup mango
  • 1/2 cup strawberries
  • 1/2 cup blueberries
  • 1 tsp chlorella

Instrucciones: 

Primero que nada, congela todos los ingredientes. Puedes dejarlos congelando la noche antes, o meter 3+ horas en el congelador. Cuando ya estén congelados, coloca en 4 recipientes diferentes los ingredientes de esta manera:
1 banana con el mango, 1 banana con las fresas, 1 banana con las blueberries, 1 banana con la chlorella, y las 2 bananas que sobran repártelas de igual manera entre los 4 recipientes. 
Introduce los ingredientes de cada recipiente por separado en el procesador de alimentos y pulsa hasta que estén hechos textura de "helado" y re-introducelos en el recipiente (colócalo de vuelta en el congelador mientras haces lo mismo con los que quedan uno por uno). Limpia el procesador entre cada set para que no se ensucien con los otros colores. Cuando tienes los 4 recipientes con las mezclas vueltas helado adentro, agarra un recipiente más grande y empieza a vertirlos alternando entre cada uno para que queden como espirales de colores, y cuando está todo en el recipiente más grande, revuelve solo ligeramente con una cuchara para que los colores queden más entrelazados.

Instructions:

First of all, freeze all the ingredients the night before, or 3+ hours on the freezer. When they are frozen, separate them in 4 containers the following way: 1 banana with the mango,  1 banana with the strawberries, 1 banana with the blueberries, 1 banana with the chlorella, and the 2 remaining bananas distribute them equally in the 4 containers.
Introduce the ingredients of each container separately in the food processor and pulse until they are made "ice cream" texture and re-introduce them in the container. When you have blended the 4 different colors/ingreds, get a bigger container and pour them inside alternating between each one so that they look like colorful spirals, and when you are done, mix it only slightly so the colors blend a bit more. 




Luego introduce el recipiente al congelador y en 2 horas puedes disfrutar del unicorn ice cream! 
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Then, introduce the container in the freezer and 2 hours later, you can enjoy your unicorn ice cream! 




Puedes utilizar el topping que quieras, yo escogí sprinkles de colores y angel flakes de coco.
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You can use whatever topping you wish. I used colorful sprinkles and coconut angel flakes.


Lo bueno de este helado es que básicamente está hecho de frutas, y de chlorella que es un alga alta en antioxidantes y aminoácidos y si comes mucho de él, solo le estás haciendo un favor a tu cuerpo!
Si te gustó la receta, comparte el link en tus redes sociales.

The good thing about this ice cream is that it's basically made of fruits and chlorella which are high in antioxidants and aminoacids and if you eat a lot of it, you are only doing your body a favor! If you liked the recipe, please share it on your social media.

Receta por: Ana Victoria Esquivel


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